私が自得した血糖値の管理方法③

 

糖尿病対策には、なんと言っても炭水化物の制限が不可欠だ。

ごはんやパンを食べた後に、血糖値をリアルタイムで測定できるリフレセンサーをみていると、こんなに血糖値が急上昇するものなのかと怖くなる。

コメも小麦粉製品も、血糖値をあげる。

ごはん、パン、パスタ、ラーメン、ビーフン、春雨

どれも私の大好物だが、血糖値を管理するには制限せざるを得ない。

それ以外にはイモ類。

前回書いたが、マクドナルドのフライドポテトは、血糖値を250以上にあげた。

だから、ポテトチップやフライドポテトは間食で食べなくなった。

イモ類は食べないわけではないが、単独では食べず、必ず他の野菜や肉などと一緒に少量を食べるようにしている。

私は炭水化物は大半をごはんで摂るようにしている。

最初は毎回の食べる量を80グラム程度と決めて、三食食べていた。

これだと睡眠時の血糖値が100~110程度で、100以下にはならなかった。

さらに起床して1時間もすると、食事をとる前でも125程度まで上がっていた。

朝の空腹時の血糖値は病院でも必ず測定されるが、これが高いと日中の血糖値はさらに上がるため、下げる必要があった。

そこで夕食から、ごはん（もちろんパン類も）を抜くことにした。

そうして何日かすると、睡眠時の血糖値が95近くまで下がるようになった。

朝の空腹時の血糖値は110ぐらいにとどまるようになった。

こうして確立したのが、血糖値の管理方法の2番目である。

「炭水化物は控えめに摂り、晩ご飯ではコメも小麦もとらない。」

もっとも、やせすぎる危険がでてきたので、夜にご飯を食べない代わりに、朝と昼は80gではなく120gから1３0gのご飯を食べるようにして、体力が落ちるのを避けている。