私が自得した血糖値の管理方法3　炭水化物の摂取量を調整することが必要

糖尿病対策には、なんと言っても炭水化物の制限が不可欠です。

ごはんやパンを食べた後に、血糖値をリアルタイムで測定できるリフレセンサーをみていると、こんなに血糖値が急上昇するものなのかと怖くなりますよ。

コメも小麦粉製品も、そうとう血糖値をあげます。

ごはん、パン、パスタ、ラーメン、ビーフン、春雨

どれも私の大好物なのですが、血糖値を管理するには制限せざるを得ません。

ほかにはイモ類があります。

前回書きましたが、マックのフライドポテトは、単体で食べると血糖値を250以上にあげました。

だから、ポテトチップやフライドポテトは間食で食べなくなりました。

イモ類は決して食べないわけではないのですが、それ単独では食べず、必ず他の野菜や肉などと一緒に少量を食べるようにしています。

私は炭水化物はパンではなく、ごはんで摂るようにしています。

最初は毎食の量を80グラム程度と決めて、三食食べていました。

これだと睡眠時の血糖値は100~110程度で安定していましたが、100以下にはなりませんでした。

起床して1時間もすると、食事をとる前でも125程度まで上がっていました。

朝の空腹時の血糖値は病院でも必ず測定されるわけですが、これが高いと日中の血糖値はさらに上がるため、下げる必要があります。

そこで考えた末、夕食にはごはん類を食べないことにしました。

それを続けていると、睡眠時の血糖値が95近くまで下がるようになりだしました。

また朝の空腹時血糖は110ぐらいに抑えれるようになりました。

こうして確立したのが、血糖値の管理方法の2番目、

「炭水化物は控えめに摂り、晩ご飯ではコメも小麦もとらない。」です。

もっとも、やせすぎる危険がでてきたので、夜にご飯を食べない代わりに、朝と昼は80gではなく120gから1３0gのご飯を食べるようにして、体力が落ちるのを避けています。

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